Brokoli neye yeterli gelir sorusuna verilebilecek karşılıklar çok fazla olsa da bilhassa kansere karşı verdiği çaba vurgulanmalıdır. Brokoli içerisinde yüksek ölçüde lif ve pek çok vitamin ve mineral bulunduruyor. Bu durum da brokolinin sıhhat açısından çok yararlı olmasını sağlıyor. Brokoli nasıl pişirilir konusunda verilebilecek farklı tavsiyeler vardır. Brokoli ızgara formunda pişirilebilir. Bunun dışında haşlama ya da buharda pişirme tekniğiyle de pişirilerek tüketilebilir. Sistemli olarak tüketilen brokoli de sıhhat açısından çok yararlı olacaktır.
Brokolinin İçerisindeki Besinler Nelerdir?
Brokolinin besin değerleri içerisinde C ve K vitamini vardır. Bunun yanı sıra brokoli potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kükürt üzere kıymetli mineraller de içeriyor. Brokoli lif bakımından da çok zengindir. Brokolinin düşük kalori lakin yüksek proteine sahip olması da bilhassa diyetine dikkat edenlerin çok ilgisini çekmektedir.
Brokoli İle Hangi Hastalıklardan Korunabilir?
İster brokoli çorbası içilsin isterse de haşlama brokoli yensin, brokoli nasıl tüketilirse tüketilsin çok yararlıdır. Brokolinin kansere karşı olan yararı birçok insan tarafından bilinir. Bunun yanı sıra kemik sıhhati için de brokoli epeyce faydalıdır. İçerisinde bol ölçüde lif olması brokoliyi sindirim sistemi dostu haline de getiriyor. Bunların dışında brokoli yararları ortasında şunlar gösterilebilir:
- Bağışıklık sistemini güçlendirmesi,
- Göz sıhhatinin korunmasına yardımcı olması,
- Cildi gençleştirmesi,
- Kan şekerini düzenlemesi,
- Kalp sıhhatini müdafaası.
