Kahvaltılarınızda Karadeniz’in en sevilen lezzetlerinden biri olan muhlama tanımına yer açmaya ne dersiniz? Bir başka ismiyle kuymağa hala sofralarınızda yer açmadıysanız çok pişman olabilirsiniz. Kahvaltı sofralarınızı şölene çevirmek için muhlama tanımının nasıl yapıldığını merak edenler içeriğimize bir göz atabilirsiniz. Gerçek eserlerle hakikat bir formda yapıldığında tadı damağınızda kalacak bu lezzete bayılacaksınız. Pekala muhlama nasıl yapılır? Materyalleri neler? İşte tüm gereç listesi ve hazırlanışı ile karşınızda muhlama tanımı. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER:
4 yemek kaşığı tereyağı,4 yemek kaşığı mısır unu, 2 su bardağı su,300 gram trabzon peyniri
HAZIRLANIŞI:
Tereyağını sahana aktarın. Kısık ateşte fokurdayana kadar eritin.Azar azar mısır unu ekleyip, tahta bir kaşıkla mısır ununu kavurmaya başlayın.Mısır unu renk aldığında suyu ek edin.Kaynayan suda şişen mısır ununa tel tel ayırdığınız. Trabzon peynirini katıp, karıştırın.Mıhlamayı ortalarda karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocaktan aldığınız mıhlamayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
