Toz besin boyası yapmak bilhassa değişik tatlar denemek ve tatlı ve pastaları yaparken değişik uygulamalar yapmak isteyen bireylerin merak konusu olmaktadır. Kolay teknikler kullanarak değişik renklerde besin boyası elde etmek için konutlarda bulunan zerzevat ve meyvelerden yararlanılmaktadır.
Meskende yapılacak besin boyaları ile ziyanlı kimyasallardan kurtularak zararsız besin boyası yapmak epeyce kolay olmaktadır. Konutta yapılması mümkün olan rengarenk besin boyaları kimyasallardan arınmış olarak besinlerin renklendirilmesini sağlayacaktır.
Gıda Boyası Kullanımları Nasıl Olur?
Toz halindeki besin boyaları kullanılmak istendiğinde tercih edilen renklerdeki boyalar küçük bir şişe içerisine yarısına kadar konulmalıdır. Üzerine şişeyi dolduracak kadar sıcak su ek edilerek yeterlice çalkalanan toz gıda boyası yapımı kullanıma hazır hale gelerek tamamlanmıştır. Dileğe nazaran her türlü pasta, dondurma, krema ve şuruba birkaç damla damlatılarak renklendirilmesi sağlanabilir.
Kırmızı Besin Boyası Nasıl Yapılır?
Organik besin boyası renkleri ortasında en fazla tercih edilen renklerden olan kırmızı renk besin boyasının imali hayli kolaydır. Bunun için gerekli olan gereçler;
- 1 adet kırmızı pancar
- 1 su bardağı su
Kabukları soyularak dörde ayrılan pancar su ile birlikte yumuşayıncaya kadar kaynatılır ve blenderden geçirilir. Tel süzgeç yardımı ile suyu ve posası ayrıştırılan pancar suyu buz kalıplarına konarak buzlukta dondurulur.
Organik pembe ve kırmızı renkleri elde etmek pancar en gerçek seçenek olurken alternatif olarak ahududu yahut nar kullanılabilir.
Gıda Boyaları İmalinde Renklere Nazaran Kullanılan Zerzevat Ve Meyveler
Besin boyası yaparken renklere nazaran kullanılan zerzevat ve meyveler;
- Turuncu rengi elde etmek için havuç ve şeftali kullanılır.
- Sarı rengi elde etmek için safran çiçeği ve zerdeçal tozu baharatları kullanılır.
- Yeşil rengi elde etmek için ıspanak kullanılır.
- Mavi ve mor rengi elde etmek için yaban mersini ve böğürtlen kullanılır. Mor renk için en ülkü zerzevat lahana dır.
